Köyümüz Yunanistan sınırını çizen Meriç ırmağının ve Istrancalardan doğan ve köy sınırlarında Meriç ırmağına karışan Ergene nehrinin arasında yer almaktadır. Bu özelliği ile bir yarımada özelliği göstermektedir. İsmindeki ada kelimesi buradan gelmektedir. Sarhanlı kelimesinin her ne kadar Ege bölgesinde hükümranlık etseler de Saruhanlı Beyliğinin veya Osmanlının Saruhan paşa isminde bir paşası olup bu paşa ile ilgili bir durum söz konusu olabilir. Adasarhanlı kelimesi tarihi ve coğrafi bir isim olarak köyün ismi olmuştur. Köy şu andaki yerine 1940’lı yıllarda kurulmuştur. Eski köy şimdiki köyün güneyinde ve Ergene nehrinin kıyısında yer almakta imiş. Halkın bataklık olan bu bölgede sıtma hastalığı sonucu ölümleri karşısında devlet tarafından zorunlu iskana tabi tutulmuştur. Şu anda yüksek bir tepe ve Meriç ovasına doğru olan eteklerinde yer almaktadır.

Köyümüz aşağı mahalle ve yukarı mahalle diye halk tarafından adlandırılmış iki mahalle gibi düşünülse de tek mahallelik bir köydür. İlla mahalle olarak ayırmak gerekirse kuzey güney mahalleleri olarak ayrılması daha doğrudur. Çünkü köyün ana caddesi belirgin olarak iki bölüme ayrılmasını sağlar.

Köyümüz Erzincan ili gibi bir ana cadde ve bu ana caddeyi dik olarak kesen  sekiz sokaktan meydana gelir. Ne var ki yakın zamandaki göç edenlerin yaptığı evler ve yeni kurulan ailelerin kurduğu evlerle bu kesin sokak sınırları kenarlarda bozulmuştur. Yine de bir çok köye göre düzenli bir yerleşime sahiptir.

Köyde tipik Trakya halkı yaşantısı mevcut olmasına rağmen birçok kişinin ilginç bulduğu düğünlerde baca yıkma adeti mevcuttur. Nereden türediği ve niçin yapıldığı bilinmemektedir.